Je suis tombé sur cette recette sur le blog de "Patchouka" et je suis très satisfait car je cherchais une recette pour faire des petits pains mais sans devoir attendre 2 heures. Et c'est très réussi, en 1 heure chrono !
Ingrédients :
2 sachets levure spécial pain
500 gr farine
20 gr miel
30 cl eau tiède
12 gr sel
Mettre la farine dans un saladier et faire le puits.
Mélanger l'eau tiède avec le miel, le sel et la levure, puis verser sur la farine. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien homogène. Laisser reposer pendant 10 min.
Façonner en petites boules ou donner la forme que l'on désire. Couvrir avec un linge humide et laisser lever pendant 30 min.
Préchauffer le four à 180°C.
Étaler du lait sur la surface et cuire pendant env. 20 minutes.
Excellent g valide
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