Cookies chocolat et noisettes

Ingrédients (pour env. 20 pièces) :

150    gr       farine

½       c.c.    poudre à lever

½       c.c.    sel

100    gr      beurre

75      gr      sucre en poudre

75      gr      sucre de canne

½       c.c.    sucre vanillé

1                 œuf

160    gr      pépites de chocolat

75      gr      noisettes grillées et hachées

Mélanger le sucre et le beurre ramolli. 

Ajouter l’œuf, la poudre à lever, le sel, le sucre vanillé et mélanger entre chaque incorporation.

Ajouter la farine petit à petit jusqu’à obtention d’une pâte bien épaisse.

Mélanger les pépites de chocolat et les noisettes à la pâte.

Former des boules avec les doigts ou à l’aide de deux cuillère et les répartir bien espacées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfourner 25 min. à 140°C puis laisser refroidir sur une grille.